INGREDIENTI:
- 750 gr di ricotta
- 300 gr di zucchero a velo
- 100 gr di cioccolato
- 1 pan di spagna (0 biscotti savoiardi)
- caffè
Passate la ricotta al setaccio, amalgamate con lo zucchero a velo, il cioccolato grattugiato.
Prendere il pan di spagna e dividetelo in due o tre strati.
Mettete in un piatto da portata il primo strato di pan di spagna, spruzzate con il caffè (zuccherato),
coprite con uno strato di crema alla ricotta.
Proseguite con gli altri strati, e decotate con panna.
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