Bucatini alla pizzaiola

Ingredienti per quattro persone

• 300 gr di bucatini
• sale
• 2 barattoli da 400 gr di pomodorini tagliati
• 2oo gr di mozzarella
• 3 cucchiai di parmigiano
• origano
• capperi
• olio
• carota
• sedano
  
• cipolla
• basilico
• olive
  

Preparazione:

In un tegame preparate un trito di sedano-carota-cipolla-basilico.
Imbiondite il tutto, salate e versate la polpa di pomodoro, cuocete per circa venti minuti.
Nel frattempo portate ad ebolizione l'acqua salata e versate i bucatini.
Scolate i bucatini al dente e conditeli con il pomodoro, la mozzarella tagliati a cubetti, aggiungete
origano. capperi, olive e abbondante parmigiano.
Versate il tutto in una pirofila imburrata.
Infornate per circa trenta minuti.