Alici marinate

Ingredienti per 4 persone:

• 300 gr di alici
• olio
• aglio
• prezzemolo
• pomodorini
• capperi

Preparazione: pulire e lavare bene le alici togliendo le interiori e la testa.
Oliare il fondo della terrina,posizionare le alici, sminuzzare il prezzemolo ben lavato, tagliuzzare uno spicchio di aglio, tagliare quattro/cinque pomodorini, capperi, versando il tutto tra le alici.

Cuocere sul gas a fuoco lento per circa trenta minuti.