FILETTO DI MERLUZZO IMPANATO

• INGREDIENTI:
• 400 gr di filetto di merluzzo, (anche congelato)
• 2 uova intere
• pangrattato
• cereali tostati, o se volete del sesamo.
  

Preparazione:
Sbattete le uova con il sale, prendete i filetti di merluzzo e impanateli prima nell'uovo, girateli nei cereali epoi bene bene nel pangratto con dentro delle erbette profumate come il timo, la salvia e il prezzemolo.
Dopo averli ben impanati friggeteli in abbondante burro o olio in una padella antiaderente e fateli ben dorare. Sono molti squisiti e sicuramente ai bambini piaceranno.