- 400 gr. di patate
- 300 gr. di spinaci o altre verdure che preferite
- 2 uova
- formaggio grattuggiato
- olio
- sale
Lessate le patate senza buccia in acqua salata, passatele e incorporate le uova, il formaggio; in
una padella antiaderente lessate gli spinaci con un pò di olio, salate e pepate; versate la verdura nelle patate e formate delle piccole polpette e passatele nel pangrattato. Si possono friggere o cuocerle in forno. MOLTO GUSTOSE.
